難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）はグリセミック指数が低いため、冠動脈疾患、脳卒中、肥満、高血圧、特に2型糖尿病から人々を守るのに適した物質です。糖尿病や肥満などの生活習慣病の蔓延、スポーツ選手のシリアルバーの人気の高まり、健康意識の高まりは、市場の需要を刺激する要因です。 たとえば、国際糖尿病連合によると、2019年には約4億6,300万人の成人（20〜79歳）が糖尿病を患っていましたが、2045年までに7億人に達すると予想されています。さらに、低炭水化物、グルテンフリー、食物繊維の多いインスタント食品（RTE）への嗜好の高まりや、難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）が作物に与える環境的・遺伝的要因を評価するための研究開発などが、予測期間中の市場のさらなる成長を後押しすると考えられます。例えば、Statista社によると、世界のグルテンフリー食品市場は、2020年の56億USドルから2025年には83億USドルに拡大すると予測されています。しかし、発展途上国ではレジスタントスターチに関する認知度が低いため、今後数年間は市場の妨げになる可能性があります。
アジア太平洋地域、北アメリカ、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域の中では、健康意識の高まりと相まって、肥満や糖尿病の蔓延が進んでいることから、北アメリカが市場シェアでトップに立っています。一方、アジア太平洋地域は、人口の増加と中間層の可処分所得の増加により、予測期間中に最も速いペースで成長すると予想されています。
この調査の目的は、近年のさまざまなセグメントおよび国々の市場規模を定義し、今後8年間の価値を予測することです。本レポートは、調査対象となる各地域・国における産業の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競合状況や製品内容の詳細な分析とともに、利害関係者が投資できるミクロ市場での機会についても報告します。
目次
Chapter 1. Executive Summary
1.1. Market Snapshot
1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2027 (USD Billion)
1.2.1. Resistant Starch Market, by Region, 2019-2027 (USD Billion)
1.2.2. Resistant Starch Market, by Source, 2019-2027 (USD Billion)
1.2.3. Resistant Starch Market, by Process, 2019-2027 (USD Billion)
1.2.4. Resistant Starch Market, by Application, 2019-2027 (USD Billion)
1.3. Key Trends
1.4. Estimation Methodology
1.5. Research Assumption
Chapter 2. Global Resistant Starch Market Definition and Scope
2.1. Objective of the Study
2.2. Market Definition & Scope
2.2.1. Scope of the Study
2.2.2. Industry Evolution
2.3. Years Considered for the Study
2.4. Currency Conversion Rates
Chapter 3. Global Resistant Starch Market Dynamics
3.1. Resistant Starch Market Impact Analysis (2019-2027)
3.1.1. Market Drivers
3.1.1.1. Rising prevalence of lifestyle diseases
3.1.1.2. Growing health awareness
3.1.2. Market Restraint
3.1.2.1. Lack of awareness
3.1.3. Market Opportunities
3.1.3.1. Increasing preference for low carbohydrate, gluten-free and high dietary fiber ready-to-eat (RTE) food products
3.1.3.2. Research and developments to evaluate the environmental and genetic factors of resistant starch on crops
Chapter 4. Global Resistant Starch Market Industry Analysis
4.1. Porter’s 5 Force Model
4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
4.1.2. Bargaining Power of Buyers
4.1.3. Threat of New Entrants
4.1.4. Threat of Substitutes
4.1.5. Competitive Rivalry
4.1.6. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model (2018-2027)
4.2. PEST Analysis
4.2.1. Political
4.2.2. Economical
4.2.3. Social
4.2.4. Technological
4.3. Investment Adoption Model
4.4. Analyst Recommendation & Conclusion
Chapter 5. Global Resistant Starch Market, by Source
5.1. Market Snapshot
5.2. Global Resistant Starch Market by Source, Performance - Potential Analysis
5.3. Global Resistant Starch Market Estimates & Forecasts by Source 2018-2027 (USD Billion)
5.4. Resistant Starch Market, Sub Segment Analysis
5.4.1. Vegetables
5.4.2. Grains
5.4.3. Fruits
5.4.4. Nuts
5.4.5. Others
Chapter 6. Global Resistant Starch Market, by Process
a. Market Snapshot
6.1. Global Resistant Starch Market by Process, Performance - Potential Analysis
6.2. Global Resistant Starch Market Estimates & Forecasts by Process 2018-2027 (USD Billion)
6.3. Resistant Starch Market, Sub Segment Analysis
6.3.1. Biotechnology
6.3.2. Mutation
6.3.3. Natural Source
6.3.4. Others
Chapter 7. Global Resistant Starch Market, by Application
b. Market Snapshot
7.1. Global Resistant Starch Market by Application, Performance - Potential Analysis
7.2. Global Resistant Starch Market Estimates & Forecasts by Application 2018-2027 (USD Billion)
7.3. Resistant Starch Market, Sub Segment Analysis
7.3.1. Bakery Products
7.3.2. Confectionery
7.3.3. Breakfast Cereals
7.3.4. Dairy Products
7.3.5. Others
Chapter 8. Global Resistant Starch Market, Regional Analysis
8.1. Resistant Starch Market, Regional Market Snapshot
8.2. North America Resistant Starch Market
8.2.1. U.S. Resistant Starch Market
8.2.1.1. Source breakdown estimates & forecasts, 2018-2027
8.2.1.2. Process breakdown estimates & forecasts, 2018-2027
8.2.1.3. Application breakdown estimates & forecasts, 2018-2027
8.2.2. Canada Resistant Starch Market
8.3. Europe Resistant Starch Market Snapshot
8.3.1. U.K. Resistant Starch Market
8.3.2. Germany Resistant Starch Market
8.3.3. France Resistant Starch Market
8.3.4. Spain Resistant Starch Market
8.3.5. Italy Resistant Starch Market
8.3.6. Rest of Europe Resistant Starch Market
8.4. Asia-Pacific Resistant Starch Market Snapshot
8.4.1. China Resistant Starch Market
8.4.2. India Resistant Starch Market
8.4.3. Japan Resistant Starch Market
8.4.4. Australia Resistant Starch Market
8.4.5. South Korea Resistant Starch Market
8.4.6. Rest of Asia Pacific Resistant Starch Market
8.5. Latin America Resistant Starch Market Snapshot
8.5.1. Brazil Resistant Starch Market
8.5.2. Mexico Resistant Starch Market
8.6. Rest of The World Resistant Starch Market
Chapter 9. Competitive Intelligence
9.1. Top Market Strategies
9.2. Company Profiles
9.2.1. Cargill foods
9.2.1.1. Key Information
9.2.1.2. Overview
9.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
9.2.1.4. Product Summary
9.2.1.5. Recent Developments
9.2.2. Arcadia Biosciences
9.2.3. Fruits limited
9.2.4. MGP ingredients
9.2.5. Stawi Foods And Fruits Limited
9.2.6. Biome Therapeutics LLC
9.2.7. SunOpta Inc.
9.2.8. Sheekharr Starch Private Limited
9.2.9. Tate & Lyle
9.2.10. Penford Corporation
Chapter 10. Research Process
10.1. Research Process
10.1.1. Data Mining
10.1.2. Analysis
10.1.3. Market Estimation
10.1.4. Validation
10.1.5. Publishing
10.2. Research Attributes
10.3. Research Assumption
